WeinLese-Blog Seite 89 von 106

Riesling Terra Rossa

Riesling? Nicht mein Fall! Wer derart bedingungslose Vorbehalte gegen die Königin unter den Weissweintrauben hat, sollte unbedingt den Riesling Terra...

Das Gesicht hinter der Delinat-Bilderwelt

Wer steckt hinter den Naturaufnahmen, die seit Jahren die Delinat-Bilderwelt mitprägen? In der schroffen Walliser Bergwelt verriet uns Fotograf Patrick...

Hühner im Weinberg

Seit einigen Wochen haben wir am Delinat-Institut eine spannende Sekundärkultur ausgetestet: die Haltung von freilaufenden Hühnern in mobilen Ställen....

Medaillen für Delinat

An der 20. Weinprämierung der Expovina Zürich 2013 wurden Delinat-Weine mit Medaillen ausgezeichnet. Eine goldene Auszeichnung holte die Reserva Marti...

Neue Weinberge auf San Vito

Das Delinat-Partnerweingut San Vito vor den Toren von Florenz hat seine Rebflächen erweitert. Winzer Neri Gazulli hat diesen Frühling auf drei Hektar...

Guter Wein wird besser

Die meisten Weine vertragen nach dem Öffnen der Flasche etwas Luft, erst dann zeigen sie ihre volle Grösse. Einige wenige jedoch machen rasch schlapp,...

Hilfe für einen stillen Revolutionär

Weinbau ist kein schnelles Geschäft. Es braucht Geduld, Können und viel Kapital. Gilles Louvet macht im französischen Languedoc eine unvergleichliche...

Die Verwandlung von Trauben in Wein

Martina Korak, Önologin und Einkäuferin bei Delinat, erklärt im Interview, welches die entscheidenden Arbeitsschritte sind, um einen gewünschten Wein zu...

Lehrreiche kulinarische Weinwoche

Der neue Weinkurs auf Château Duvivier hat eingeschlagen. Nach der erfolgreichen Premiere erlebten Mitte September 24 Weinfreunde eine lehrreiche und...

Filtration ja oder nein?

Jahrhundertelang kannte man keine Filtration von Wein. Filtration und auch Schönung von Wein kamen erst auf, als Wein vermehrt exportiert wurde und der...

Önologin der ersten Stunde

Machen Frauen andere Weine als Männer? Marga Torres vom Weingut Albet i Noya schuf den bekanntesten Delinat-Wein und benannte ihn nach ihrer Tochter Laia.

Gespür für feine Weine

Machen Frauen andere Weine als Männer? Yolanda Martínez vom Weingut Quaderna Via glaubt das nicht.