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Aktuell im Blog

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    Das Weingut Hirschhof pflanzt einen Vitiforst-Streifen, also eine Reihe Büsche und Bäume mitten zwischen PIWI-Reben...

    Text: Stefanie Zillner, 22.04.2026

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  • Rosé Olé – leichte und lebendige Roséweine für den Frühling

    Warum aufs Urlaubsfeeling warten? Mit dem Frühjahrspaket «Leicht & Lebendig» haben wir drei Roséweine...

    Text: Nina Wessely, 26.03.2026

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  • Biowein. Nur besser: Was Delinat anders macht

    Biodiversität im Weinberg, die strengsten Bio-Richtlinien Europas und Winzer, die seit Jahrzehnten mit uns diesen Weg...

    Text: Nina Wessely, 04.03.2026

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Häufige Fragen zu Biowein und Delinat

Was ist Biowein und wie unterscheidet er sich von konventionellem Wein?
Biowein wird aus biologisch angebauten Trauben hergestellt. Im Weinberg sind chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, Kunstdünger und Herbizide verboten. Stattdessen setzen Biowinzer auf natürliche Methoden wie Begrünung, Nützlingsförderung und biologischen Pflanzenschutz. Auch im Keller gelten strengere Regeln: Weniger erlaubte Zusatzstoffe und niedrigere Grenzwerte für Schwefel (SO₂). Das Ergebnis sind Weine, die den Charakter ihres Terroirs authentischer widerspiegeln – und die Umwelt schonen.

Was unterscheidet Biowein von Naturwein?
Biowein ist gesetzlich geregelt und wird nach der EU-Bio-Verordnung oder strengeren privatrechtlichen Standards (wie den Delinat-Richtlinien) produziert. Naturwein (Natural Wine) ist hingegen kein geschützter Begriff. Naturwinzer verzichten meist weitgehend auf Eingriffe im Keller – oft auch auf die Zugabe von Schwefel. Delinat-Bioweine verbinden die Verlässlichkeit zertifizierter Bio-Produktion mit dem Ansatz, den Wein so natürlich wie möglich zu belassen: deutlich weniger Schwefel, keine tierischen Hilfsmittel, minimale Eingriffe.

Ist Biowein vegan?
Nicht zwingend – viele Bio-Weine werden mit tierischen Eiweissen wie Gelatine oder Kasein geschönt (geklärt). Bei Delinat sind seit dem Jahrgang 2017 jedoch alle Weine garantiert vegan. Wir verwenden zur Schönung ausschliesslich pflanzliches Erbseneiweiss. Dieses Verbot tierischer Schönungsmittel ist fest in den Delinat-Richtlinien verankert.

Enthält Biowein Sulfite (Schwefel)?
Ja, Biowein enthält in der Regel Sulfite, allerdings deutlich weniger als konventioneller Wein. Schwefel (SO₂) dient als Konservierungsmittel und Antioxidans. Die EU-Bio-Verordnung erlaubt maximal ca. 150 mg/l, die Delinat-Richtlinien nur maximal 100 mg/l Gesamt-SO₂ – rund 50 % weniger als bei konventionellen Weinen. Zudem beschränken wir den freien Schwefel auf maximal 30 mg/l.

Was macht Delinat anders als andere Bio-Weinshops?

Delinat ist kein gewöhnlicher Bio-Weinhändler, sondern Europas ältester Biowein-Pionier (gegründet 1980). Was uns unterscheidet:

  • Eigene Richtlinien: Seit 1983 haben wir eigene Bio-Richtlinien mit über 100 Kriterien – strenger als EU-Bio, Demeter und Bioland. Vom WWF Schweiz und Labelinfo.ch mit der Höchstnote «Ausgezeichnet» bewertet.
  • Biodiversitätsfokus: Unsere Winzer schaffen aktiv Lebensräume in den Weinbergen – mit Hecken, Bäumen, Kräuterinseln und mindestens 12% ökologischen Ausgleichsflächen.
  • Eigene Forschung: Auf Château Duvivier in der Provence erforschen wir pilzresistente Rebsorten und nachhaltigen Weinbau. 1% unseres Umsatzes fliesst in Forschungsprojekte.
  • Alles vegan: Alle Weine seit 2017 ohne tierische Hilfsmittel – das geht über jede gesetzliche Anforderung hinaus.
  • Ausgezeichnet: Deutscher CSR-Preis für Biodiversität (2013), Binding-Preis für Naturschutz (2014).

Wie funktioniert das Delinat-Weinabo (DegustierService)?
Der DegustierService ist unser beliebtes Weinabo seit 1987. Du wählst dein Lieblingspaket (Rotwein, Weisswein, Rosé, Schaumwein oder Premium) und erhältst je nach Variante 2–4 Mal pro Jahr ein Paket mit 3 überraschenden Bioweinen. Dazu gibt es Winzerporträts, Weinkunde, ein Rezept und das Fachmagazin WeinLese. Der Versand ist immer portofrei, es gibt keine Mindestlaufzeit und du kannst jederzeit kündigen oder umstellen. Den DegustierService gibt es auch als Geschenk.

Wohin liefert Delinat und was kostet der Versand?

Schweiz: Wir liefern in die ganze Schweiz. Ab CHF 70 Bestellwert ist der Versand portofrei. Unter CHF 70 betragen die Versandkosten CHF 4.80. Du wählst zwischen Planzer und Post als Lieferdienst.

Deutschland:Wir liefern in ganz Deutschland. Ab 50 € Bestellwert ist der Versand portofrei. Unter 50 € betragen die Versandkosten 3,60 €. Du wählst zwischen DHL und Hermes als Lieferdienst.

Die Lieferzeit beträgt in der Regel 2-4 Werktage – oft ist die Lieferung aber auch schon am nächsten Tag da. Alle Weinabo-Pakete werden immer portofrei verschickt.

Was bedeutet Biodiversität im Weinbau?
Biodiversität im Weinbau bedeutet, dass ein Weinberg kein Monokultur-Feld ist, sondern ein vielfältiges Ökosystem. Bei Delinat-Winzern wachsen zwischen den Reben bis zu 50 verschiedene Pflanzenarten. Hecken bieten Vögeln Nistplätze, Steinhaufen dienen Eidechsen als Unterschlupf, Insektenhotels fördern Bestäuber. Diese Vielfalt stärkt das natürliche Gleichgewicht: Nützlinge halten Schädlinge in Schach, der Boden bleibt fruchtbar und widerstandsfähig gegen Erosion. Delinat schreibt als einziger Bio-Weinstandard mindestens 12% ökologische Ausgleichsflächen vor.

Was sind PIWI-Rebsorten und warum sind sie wichtig?
PIWI steht für «pilzwiderstandsfähige» Rebsorten. Diese Sorten wurden gezüchtet, um von Natur aus weniger anfällig für Pilzkrankheiten wie Mehltau zu sein. Das bedeutet: deutlich weniger Pflanzenschutz – auch weniger Kupfer und Schwefel im Weinberg. Delinat erforscht auf dem eigenen Weingut Château Duvivier in der Provence rund 40 PIWI-Sorten und sieht in ihnen eine Schlüsseltechnologie für den klimaangepassten Weinbau der Zukunft.

Gibt es bei Delinat auch histamingeprüfte Weine?
Ja, Delinat bietet eine Auswahl an histamingeprüften Weinen an. Diese Weine wurden im Labor auf ihren Histamingehalt getestet und sind für Menschen mit Histaminintoleranz besser verträglich. Du findest sie in der Weinsuche über den entsprechenden Filter.

Kann ich Biowein als Geschenk bestellen?
Ja, Delinat bietet zahlreiche Geschenkmöglichkeiten: Von fertig zusammengestellten Weingeschenk-Paketen über Weingutscheine bis hin zum DegustierService als Geschenk-Abo mit wählbarer Laufzeit. Alle Geschenke werden sorgfältig verpackt und portofrei geliefert – perfekt für Geburtstage, Weihnachten, Jubiläen oder als Dankeschön.

Gibt es Biowein-Probierpakete für Einsteiger?
Ja, unsere Probierpakete sind der ideale Einstieg in die Welt der Delinat-Bioweine. Du erhältst eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl verschiedener Bioweine zu einem attraktiven Paketpreis – perfekt, um deine Lieblinge zu entdecken, bevor du einzelne Weine nachbestellst oder ein Weinabo startest.

Biowein online kaufen bei Delinat

Dein Biowein-Shop seit 1980: Über 250 Weine aus Europas Naturparadiesen

Bei Delinat findest du über 250 Bioweine aus acht europäischen Ländern: Rotwein, Weisswein, Rosé, Schaumwein (Bio-Prosecco, Crémant, Cava und Bio-Sekt), veganer Wein und attraktive Probierpakete. Alle Weine stammen von rund 100 Familien-Weingütern aus Spanien, Italien, Frankreich, Portugal, Griechenland, Österreich, Deutschland und natürlich der Schweiz – Wein ohne Pestizide, produziert im Einklang mit der Natur. Seit dem Jahrgang 2017 werden alle Delinat-Weine vegan erzeugt – ganz ohne tierische Schönungsmittel. Jährlich vertrauen Kundinnen und Kunden in drei Ländern auf über 3 Millionen Flaschen Delinat-Biowein.

Zusätzlich zum Weinsortiment bieten wir dir Weingeschenke, Bio-Honig und Olivenöl, Essig sowie Spirituosen aus kontrolliert-biologischer Erzeugung. Ab 50 € liefern wir portofrei zu dir nach Hause – geprüft und ausgezeichnet von Trusted Shops.

Biopionier seit 1980: Europas strengste Bio-Richtlinien für Wein

Was macht Delinat-Biowein anders? 1980 gründete Karl Schefer Delinat mit einer Vision: Weinbau soll im Einklang mit der Natur stehen. Schon 1983 – lange bevor die EU den Bio-Weinbau regelte – entwickelten wir die ersten Bio-Richtlinien für Weinbau in Europa.

Heute umfassen die Delinat-Richtlinien über 100 Kriterien, die weit über die EU-Bio-Verordnung hinausgehen:

Unabhängig bestätigt: Labelinfo.ch (getragen vom WWF Schweiz und der Stiftung Pusch) bewertet das Delinat-Label mit der Höchstnote «Ausgezeichnet» – vor Demeter, Bioland und Naturland.

Biodiversität im Weinberg: Was Delinat-Biowein besonders macht

Delinat-Weine entstehen in lebendigen Ökosystemen. Unsere Winzerinnen und Winzer säen bis zu 50 verschiedene Pflanzenarten zwischen den Rebzeilen, pflanzen Hecken und Obstbäume, legen Kräuterinseln, Steinhaufen und Insektenhotels an. Diese Vielfalt fördert natürliche Schädlingsbekämpfung, stärkt die Reben und schützt den Boden.

Auf unserem eigenen Forschungsweingut Château Duvivier in der Provence testen wir auf 25 Hektar rund 40 pilzresistente Rebsorten (PIWI-Sorten) – mit dem Ziel, den Pflanzenschutz im Weinbau weiter zu reduzieren. 1 % des Delinat-Umsatzes fliessen jedes Jahr direkt in die Erforschung von nachhaltigem, klimaangepasstem Weinbau.

Das Ergebnis: Biowein, der nicht nur ökologisch vorbildlich ist, sondern auch hervorragend schmeckt. Denn Weinberge mit hoher Biodiversität bringen Trauben mit mehr Charakter und Tiefe hervor.

Naturwein, Biowein und biodynamischer Wein – das sind die Unterschiede

Viele Weinfreunde fragen sich: Was unterscheidet Biowein von Naturwein? Hier die Kurzfassung:

Delinat-Weine vereinen das Beste aus allen Welten: streng biologisch und ökologisch vorbildlich, mit deutlich weniger Schwefel als konventionelle Weine – dabei immer verlässlich, qualitätsgeprüft und genussvoll.

Das Delinat-Weinabo – Europas beliebtester DegustierService

Seit 1987 ist unser DegustierService das Herzstück von Delinat.Tausende Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber in Deutschland, der Schweiz und Österreich entdecken mit unserem Weinabo regelmässig neue Bioweine aus ganz Europa.

Wähle zwischen Rotwein, Weisswein, Rosé, Schaumwein oder Premium-Rotwein – als Solo- oder Duo-Paket. Keine Mindestlaufzeit, jederzeit kündbar, Versand immer portofrei. Auch als Geschenk bestellbar.

Unser DegustierService ist mehr als ein Weinabo – er ist ein flüssiger Weinkurs, der dich Schluck für Schluck in die Welt des nachhaltigen Weingenusses eintauchen lässt.

Veganer Biowein – bei Delinat selbstverständlich

Wusstest du, dass viele Weine nicht vegan sind? Bei der Klärung (Schönung) werden häufig tierische Eiweisse wie Gelatine, Kasein oder Hausenblase eingesetzt. Seit dem Jahrgang 2017 sind bei Delinat alle Weine garantiert vegan. Das ist fest in unseren Richtlinien verankert und geht deutlich über die EU-Bio-Verordnung hinaus, die tierische Schönungsmittel weiterhin erlaubt.

Biowein online bestellen – einfach und bequem

Delinat beliefert dich in der ganzen Schweiz. Ab CHF 70 Bestellwert ist der Versand portofrei. Du hast die Wahl zwischen Planzer und der Post als Lieferdienst. Deine Bestellung ist oft schon am nächsten Tag, spätestens aber innert 2–4 Werktagen bei dir. Weinabo-Pakete werden immer portofrei geliefert.

Lieber persönlich einkaufen? Besuche eines unserer fünf Weindepots Weindepots in Basel, Bern, Olten, St. Gallen und Winterthur. Oder geniesse unsere Bioweine glasweise in der Delinat-Weinbar Bern.

Wein-Events und -Degustationen

Erlebe die Delinat-Welt mit allen Sinnen: In unseren Weinkursen und Weinseminaren(/events) lernst du alles von der «Kunst des Degustierens» bis zur «Kunst des Kombinierens» – geleitet von erfahrenen Weinexperten. Die Kurse finden regelmässig in unseren Weindepots in Basel, Bern, Olten, St. Gallen und Winterthur statt. Erleben Sie alle Facetten der Delinat-Welt in unseren Weinkursen und Weinseminaren. Von der «Kunst des Degustierens» bis zur «Kunst des Kombinierens».

Du möchtest unsere Winzerinnen und Winzer persönlich kennenlernen? Mehrtägige Weinreisen in die schönsten Weinregionen Europas machen es möglich – von der Provence bis nach Katalonien, von der Toskana bis in den Douro.

Biowein als Geschenk – nachhaltig schenken mit Delinat

Ob Geburtstag, Weihnachten oder einfach so: Biowein ist ein Geschenk, das Freude macht und gleichzeitig Gutes tut. Bei Delinat findest du Weingeschenke für jeden Anlass – von handverlesenen Einzelflaschen über Geschenkpakete bis hin zum DegustierService als Geschenk-Abo. Nachhaltig verpackt, portofrei geliefert und garantiert ein Volltreffer für alle, die guten Wein und eine intakte Natur zu schätzen wissen.