WeinLese-Blog Seite 88 von 106

Liebhaberhonig aus Asturien

Seit ein paar Jahren ist Kastanienhonig eine feste Grösse im Delinat-Sortiment. Fast wäre dieser Liebhaberhonig nun einem mysteriösen Schädling zum...

Der Weinberg als Tummelfeld für Nutztiere

Früher dienten Pferde, Kühe, Schafe, Hühner und sogar Schweine als Arbeitshilfen und Düngerlieferanten im Weinberg. Heute erlebt die Tierhaltung im...

Harmonie auch in der Flasche

Auch wenn zuweilen diskutiert, manchmal sogar auch gestritten wird – im Grossen und Ganzen zeichnen sich auf den besuchten Delinat-Weingütern...

Neue Generation - in den Fussstapfen der Väter

Auf etlichen Delinat-Weingütern beginnt die junge Generation, in die Fussstapfen ihrer Eltern zu treten. Dies geschieht in einem langen, gemeinsamen...

Toskana – Weine aus dem Land der Zypressen

Die Toskana besitzt eine sehr alte Weintradition. Seit rund 3000 Jahren gedeihen Reben in der wunderschönen Hügellandschaft. Wärme und Sonne schaffen...

«Das Leben ist in G-Dur»

Die Verleihung des Marion Gräfin Dönhoff Preises für internationale Verständigung und Versöhnung ist eine beeindruckender Anlass. Delinat stiftete den...

Aromen kombinieren - Harmonie oder Kontrast?

Mmmh, wie das duftet! Ein himmlischer Geruch von Apfelkuchen kitzelt die Nase. Der Mund wird wässrig, der Appetit erwacht. Wir alle haben unsere...

Wein lagern – warum?

«Den solltest du lagern, er wird noch besser.» Ein Ratschlag, der nur auf wenige Weine zutrifft; die meisten, ob rot oder weiss, bieten in den ersten...

Ein Hoch auf die Einheimischen

Die Globalisierung macht auch vor Europas Weinbergen nicht Halt: Bekannte internationale Traubensorten bedrängen alte einheimische Reben. Doch es...

Holz, Stahl, Beton

Seit aus Trauben Wein gekeltert wird, fragt sich der Winzer, worin er den Wein aufbewahren soll. Dabei gilt es, Vorteile und Nachteile abzuwägen, denn...

Wie ich mir – so ich dir

Delinat-Weine eignen sich perfekt als Geschenk. Nur: Ein schön verpacktes Paket mit einer, zwei oder drei Flaschen ist nicht gerade der Gipfel der...

«Bei der Biodiversität gab es die grössten Fortschritte»

Im Jahr 2013 waren die Delinat-Winzerberater auf 110 Weingütern in ganz Europa unterwegs. Wir sprachen mit Rolf Kaufmann über seine Erfahrungen und die...