WeinLese-Blog Seite 63 von 76
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Klimawandel im Weinbau
Der Klimawandel im Weinbau wird für das Delinat-Institut zu einer der grössten Herausforderung der nächsten Jahre. Höhere Temperaturen und...
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Rotwein und leichte Sommerküche
Sind die Tage heiss und die Nächte schwül, kommen zu Salaten, Grilladen und andern leichten Speisen oft Weissweine, Rosés oder gar ein prickelnder...
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Die Walze im Weinberg
Ein wenig schade ist es schon, wenn die üppig blühende Begrünung im Weingut Hirschhof niedergewalzt wird. Aber so dienen die Leguminosen gleich mehreren...
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Umfrage zum Aronia-Sortiment
Das Ziel, die Aronia als Sekundärkultur in den Weinbergen der Delinat-Winzer zu etablieren, konnten wir nicht realisieren. Daher hatten wir Kundinnen...
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Wein-Urlaub in Südfrankreich
Urlaub und Weingenuss verbinden: Mit dieser Idee startete Kunde Volker Nowarra seine «Tour de France». Welche Menschen und Weine ihm dabei begegneten,...
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Paketdienste in der Kritik
Seit der Enthüllungs-Journalist Günter Wallraff über die Ausbeutung der Fahrer bei GLS berichtete, stehen Paketdienste wieder einmal im Brennpunkt....
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Kochen in der Sangiovese-Hochburg
Nach der Begegnung mit dem neuen Wein Conterocca auf dem Weingut Salustri in der Hochmaremma reisen Einkäuferin Martina Korak, Fotografin Yvonne Berardi...
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Jägerlatein und ein neuer Sangiovese
Einkäuferin Martina Korak, Fotografin Yvonne Berardi und Redaktor Hans Wüst sind in der Toskana auf Reportage für das Magazin WeinLese. Sie besuchen...
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Zwei Tage der grossen Gegensätze
Nach dem mehrtätigen Besuch in der Rioja auf dem Weingut Osoti sind Weinakademiker David Rodriguez und Redaktor Hans Wüst jetzt in Nordspanien auf...
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Naturhefen oder Reinzuchthefen?
Damit aus Traubensaft Wein wird, braucht es Hefen. Diese bakterienähnlichen Lebewesen besorgen die Gärung, bei welcher Zucker in Alkohol und Kohlensäure...
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Winzertreffen in Spanien
Wie die Italiener und Franzosen trafen sich im März auch die Spanier zum jährlichen Delinat-Winzertreffen. Dieses fand auf dem Weingut Pago Casa Gran im...
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Der Sommerkatalog 2012 ist da
Die Frage stellen wir uns immer wieder: Braucht es im Online-Zeitalter noch einen gedruckten Weinkatalog? Wir haben die Frage erneut mit Ja beantwortet,...