WeinLese-Blog Seite 94 von 106

Paketdienste in der Kritik

Seit der Enthüllungs-Journalist Günter Wallraff über die Ausbeutung der Fahrer bei GLS berichtete, stehen Paketdienste wieder einmal im Brennpunkt....

Kochen in der Sangiovese-Hochburg

Nach der Begegnung mit dem neuen Wein Conterocca auf dem Weingut Salustri in der Hochmaremma reisen Einkäuferin Martina Korak, Fotografin Yvonne Berardi...

Jägerlatein und ein neuer Sangiovese

Einkäuferin Martina Korak, Fotografin Yvonne Berardi und Redaktor Hans Wüst sind in der Toskana auf Reportage für das Magazin WeinLese. Sie besuchen...

Zwei Tage der grossen Gegensätze

Nach dem mehrtätigen Besuch in der Rioja auf dem Weingut Osoti sind Weinakademiker David Rodriguez und Redaktor Hans Wüst jetzt in Nordspanien auf...

Naturhefen oder Reinzuchthefen?

Damit aus Traubensaft Wein wird, braucht es Hefen. Diese bakterienähnlichen Lebewesen besorgen die Gärung, bei welcher Zucker in Alkohol und Kohlensäure...

Winzertreffen in Spanien

Wie die Italiener und Franzosen trafen sich im März auch die Spanier zum jährlichen Delinat-Winzertreffen. Dieses fand auf dem Weingut Pago Casa Gran im...

Der Sommerkatalog 2012 ist da

Die Frage stellen wir uns immer wieder: Braucht es im Online-Zeitalter noch einen gedruckten Weinkatalog? Wir haben die Frage erneut mit Ja beantwortet,...

Wein als farbige Kunstwerke

Einen Schluck Reserva Marti, Canta Rasim oder Soave nicht nur im Weinglas, sondern auch als expressionistische Kunst in den eigenen vier Wänden? Ein...

Bezeichnung «Biowein» offiziell erlaubt

Bis jetzt stand die EU ohne spezielle Richtlinien für die Verarbeitung von biologischen Trauben im Keller da. Das ist jetzt anders. Damit ist die...

Aufbruchstimmung auf dem Hirschhof

Für die Neuigkeiten aus dem Weingut Hirschhof ist nicht nur der Delsecco verantwortlich: Auch die Auswahl der neuen Etiketten sorgte für Diskussionen.

Edler Essig für höchste Genüsse

Auch beim Essig kommt es auf die Qualität der eingesetzten Rohstoffe an. Im Delinat-Sortiment bilden hochwertige, biologische Weine und Traubenmoste die...

Graupert – «wilde» Rarität aus Österreich

Nicht nur bei Kundinnen und Kunden ist der «Graupert» beliebt. Kürzlich erst schwärmte Paula Bosch, Deutschlands bekannteste Sommeliere, von dieser...