Fasolis Bagatini erinnert durch seine Machart an den Ursprung einer 100-jährigen Familiengeschichte.

La Casetta

2023 | Rosso Veronese IGT

Bagatini

Name: Bagatini, Rosso Veronese IGT
Brand: Delinat
SKU: D-2159.23
Price: 10.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2500 (16 reviews)

Art.-Nr: 2159.23

EUR

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Casetta 1 — Verliebt ins Veneto, seine Weine und die Natur in ihnen und rundherum.

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Casetta 2 — Das Veneto in Reinform, mit zukunftsträchtigem Twist

Steckbrief

komplex

Rotwein
0.75 l
Italien, Valpolicella
La Casetta
Corvina 70%
Corvinone 15%
Merlot 15%
13.0% Alkohol
Bis mindestens 2028 lagerfähig

Genusstipps

Passt zu: Pilzgerichte, deftige Pastagerichte und Risotti, Linseneintopf

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format

Kirschrot; fruchtige Aromen von Kirschen mit einem Hauch grüner Paprika; geschmeidiger Antrunk, schöne Frucht und angenehmer Schmelz, feines Tannin; würziges Finale

Martina Korak, Önologin
(27.08.2024)

Über diesen Wein

In bäuerlichen Gesellschaften war es üblich, dass man gleichnamige Familien mit Spitznamen auseinanderhielt. Fasolis wurden so zu Bagatinis, warum, weiss keiner mehr so genau. Weinbau betreibt der Clan seit 100 Jahren, und jede Generation hat etwas zum Gedeihen beigetragen. Die Umstellung auf biologischen Landbau 1979 war gewiss eine der folgenreichsten Entscheidungen.

Weinbauern denken in Generationen, das ist auch bei Fasolis nicht anders. Und Weinbauern denken gerne zurück. So ist Fasolis jüngster Wein Bagatini Jahrgang 2023 aus der Erinnerung entstanden. «Wie hat wohl mein Grossvater Amadio Wein gekeltert?», fragte sich Natalino. Vielleicht so: hauptsächlich aus Corvina, dazu etwas Corvinone und Merlot, handgeerntet selbstverständlich. Gerebelt, Schalenkontakt des Mostes während etwa zwei Wochen bei kühler Kellertemperatur, Ausbau im Holzfass und im Zementtank. Ein Roter mit Ecken und Kanten, der in seiner unprätentiösen Art so herrlich zu den lokalen Gerichten passt und kühl getrunken wird. Grossvater Amadio hat sich noch persönlich um die Auslieferung der Weine gekümmert und die Kundschaft in Verona und Umgebung mit Pferd und Wagen bedient. Korbflaschen waren damals das übliche Mass. Viel hat sich in der Zwischenzeit auch bei Fasolis geändert, geblieben ist ihnen das Wesentliche: ihre Leidenschaft für den Wein.

Bewertungen und Meinungen

(16)

Artikel bewerten

Anonym am 02.01.25

Einer der besten Weine in dieser Preisklasse welchen ich bei Delinat getrunken habe.

Fuchs am 04.03.26

super für diesen Preis

Rainbow1159 am 22.11.24

Wir können die Beschreibung in der Degustationsnotiz voll bestätigen. Schöne fruchtige Note, kaum wahrnehmbare Säure.

Anonym am 18.12.24

Ein wunderbarer, leichter, geschmackvoller mit vielen komplexen nuancsierter Wein! Dies war für mich die erste Nachbestellung seit ich Kunde bei Delinat bin. Auch einige meiner Freund haben das Gleiche empfunden. Vielen Dank dafür. MIt bester Empfelung, Rainer Knoblauch aus Grötzingen.

Erich Seehars am 19.12.24

Eine angeneheme Struktur. Gutes Preis-/Leistungsverhältnis

guconrad am 20.11.24

Der Bagatini ist sehr säurebetont mit wenig Körper. Angenehmen Schmelz und feines Tanin wie sie Martina Korak in der Degustationsnotiz verspricht, vermisse ich völlig.

RaSa am 08.12.24

Die Degustationsnotiz trifft, bis auf den grünen Paprika, den habe ich nicht herausgeschmeckt. Ein zurückhaltender Wein, der vermutlich eher zu milden Speisen passt.

Arnold Böcklin am 04.03.26

biggi am 25.12.24

Perfekter Wein zum Aperitif

Anonym am 15.01.25

Sehr schöner Wein

Anonym am 01.02.25

Anonym am 25.02.25

BeeGee am 25.02.26

Supernase am 06.12.25

Anonym am 08.01.25

Anonym am 26.02.25

passt !

Analysedaten

Alkohol

13.0 %

Säure

5.4 g/l

Restzucker

6.2 g/l

Alle anzeigen

Basis

Gesamtsäure

5.4 g/l

Alkohol

13.00 % Vol

SO2 frei

25.0 mg/l

SO2 gesamt

79.0 mg/l

pH-Wert

3.50

Flüchtige Säure

0.55 g/l

Restzucker

6.2 g/l

Relative Dichte

1.0000 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose

3.2 g/l

Fructose

3.0 g/l

Glycerin

9.43 g/l

Säuren

Essigsäure

0.55 g/l

Milchsäure

1.44 g/l

Apfelsäure

0.05 g/l

Weinsäure

2.21 g/l

Citronensäure

0.05 g/l

Shikimisäure (rel. Fläche)

27.00

Allergene

Histamin

7.0 mg/l

Analyse Wein

Reduktone

12 mg/l

Gesamtalkohol

108.4 g/l

Gesetzliche Angaben

Biozertifikat: IT-BIO-007

Abgefüllt für La Casetta, IT-37030 S. Zeno di Colognola ai Colli, Via Cesare Battisti No. 47 von La Casetta, IT-37030 S. Zeno di Colognola ai Colli, Via Cesare Battisti No. 47

Enthält Sulfite