Themendegustation: Wein und Käse

am 24.01.2025 und 25.01.2025 in St. Gallen

Feinste Käse und erlesene Weine: krönender Höhepunkt oder Fiasko? Was funktioniert? Was funktioniert nicht? Machen Sie die Probe aufs Exempel.

Die Vermählung von Wein und Käse wird kontrovers diskutiert. Die einen bevorzugen Weisswein, die anderen einen roten Tropfen. Das Thema ist komplex, Käse und Wein haben viele Facetten. Letztlich aber ist immer der individuelle Geschmack entscheidend, wenn es um die richtige Kombination geht.

Einer der Höhepunkte der Degustation ist sicher der Primitivo di Manduria zum gereiften Pecorino. Aber welchen Wein wählen Sie zu einem rezenten Hartkäse? Welchen zum cremigen Camembert? Und warum sind kräftige Gerbstoffe für viele Käse problematisch?

Freuen Sie sich auf die spannende Kombinationen – wir freuen uns auf Sie!

Preis: kostenlos, keine Anmeldung erforderlich
Zeit: während der regulären Öffnungszeiten

Highlights dieser Degustation

Veranstaltungsdaten

Themendegustation: Wein&Käse

Datum:

24.01.2025 bis 25.01.2025

Eintritt:

Ort:

Delinat-Weindepot St. Gallen
Davidstrasse 44
9000 St. Gallen

Steillage, reine Schieferböden, kleine Ernte: ein traumhafter Riesling!

Delinat-Stufe:

Lebensmittelkennzeichnung

Zum Wein

Weisswein / Deutschland / Mosel

Timo Dienhart Riesling vom Schiefer

Qualitätswein Mosel 2023

EUR 13.50

Flasche 0.75 l – EUR 18.00/l
Lieferung portofrei

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• andere

6 Flaschen 12 Flaschen 18 Flaschen 3 Flaschen 9 Flaschen 15 Flaschen 6 Flaschen

Fl.

Fruchtbare Kalkböden und das Fingerspitzengefühl des Winzers verleihen diesem [...]

Lebensmittelkennzeichnung

Zum Wein

Weisswein / Frankreich / Languedoc

Maison Coulon Chardonnay

Pays d'Oc IGP 2023

EUR 10.50

Flasche 0.75 l – EUR 14.00/l
Lieferung portofrei

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Was auf den ersten Schluck daherkommt wie ein Elsässer, ist eine gelungene Rarität [...]

Delinat-Stufe:

Lebensmittelkennzeichnung

Zum Wein

Weisswein / Spanien / Valencia

Viña Llopis

Valencia DOP 2023

EUR 9.50

Flasche 0.75 l – EUR 12.67/l
Lieferung portofrei

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Eine perfekt gelungene Assemblage aus regionalen und internationalen Sorten, subtil [...]

Delinat-Stufe:

Lebensmittelkennzeichnung

Zum Wein

Rotwein / Frankreich / Var

Duvivier Les Hirondelles

Pays du Var IGP 2021

EUR 14.50

Flasche 0.75 l – EUR 19.33/l
Lieferung portofrei

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Fruchtige, konzentrierte Cuvée aus der südlichen Rhône, die sich durch Frische und [...]

Delinat-Stufe:

Lebensmittelkennzeichnung

Zum Wein

Rotwein / Frankreich / Châteauneuf-du-Pape

La Tradition de Beaurenard

Rasteau AOP 2020

EUR 16.80

Flasche 0.75 l – EUR 22.40/l
Lieferung portofrei

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Mit der valencianischen Rotwein-Cuvée Alagea bringt Carlos Laso den Charakter der [...]

Delinat-Stufe:

Lebensmittelkennzeichnung

Zum Wein

Rotwein / Spanien / Valencia

Alagea

Valencia DO 2022

EUR 11.90

Flasche 0.75 l – EUR 15.87/l
Lieferung portofrei

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Eine harmonisch im Barrique gereifte Cuvée aus der reizvollen Terra Alta im [...]

Lebensmittelkennzeichnung

Zum Wein

Rotwein / Spanien / Catalunya

Pastoret

Catalunya DO 2022

EUR 13.90

Flasche 0.75 l – EUR 18.53/l
Lieferung portofrei

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5 Jahre in Barriques ausgebaut. Flasche enthält kein Depot. Geöffnete Flasche bleibt [...]

Lebensmittelkennzeichnung

Zum Wein

Dessertwein / Portugal / Douro

Casal dos Jordões, Porto Fine Tawny

Douro DO

EUR 21.50

Flasche 0.75 l – EUR 28.67/l
Lieferung portofrei

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