Gewürztraminer aus Valencia, ein rares Aromawunder, perfekt zu Fisch!

(25)

Pago Casa Gran

2025 | Valencia DOP

Viña Llopis

Name: Kundenbewertung
Rating: 4
Author: Anonym

Art.-Nr: 7615.25

EUR

9.90

0.75 l (EUR 13.20/l), inkl. MwSt

6 Flaschen EUR 0, zzgl. Versand

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0.75 l

Portofrei ab 50 Euro
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Pago 1 — Carlos Laso zeigt, wie kluges Wassermanagement im Weinbau funktioniert

Zum Weingut

Pago 2 — Pago Casa Gran: Oase der Vielfalt mit Teichen, Bäumen und Reben

Steckbrief

elegant
blumig
fruchtig
vegan

Weisswein
0.75 l
Pago Casa Gran
Gewürztraminer 55%
Moscatel 45%
12.5% Alkohol
Bis mindestens 2028 lagerfähig

Genusstipps

Passt zu: Passt hervorragend zu Fischgerichten an leichten Saucen, Meeresfrüchten, Spargelgerichten oder einfach so

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format

Hellgelb; Bukett anch Dotterblume, Banane und Rosenblätter; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch mit mittlerer Säure, elegante Struktur, geschmeidige Textur, cremig-aromatischer Abgang

Emil Hauser, Weinakademiker
(23.02.2026)

Medaillen und Auszeichnungen

MUNDUS VINI: Gold 2026

Viña Llopis ist auch in diesem Probierpaket erhältlich:

12 Flaschen Weisswein

Sommerfrische

EUR

125.00

statt 128.40

Über diesen Wein

Carlos Lasos führte das Möbelhaus seines Vaters, bevor er die familieneigenen Weingärten für sich entdeckte. Sein grosser Stolz sind die Gewürztraminer-Reben, die sein Grossvater seinerzeit als reisender Möbelfabrikant aus dem Elsass mit nach Spanien gebracht hat. Aus diesen Trauben keltert Carlos den Viña Llopis – eine verführerische Rarität!

Seit dem Jahr 2000 widmet sich der studierte Wirtschaftsingenieur Carlos Laso mit Leidenschaft und Hingabe den elterlichen Weinbergen im Hinterland von Valencia. Im landschaftlich reizvollen Valles de les Alcusses am Fusse einer alten Iberer-Siedlung reifen seine Trauben in Rebbergen, die mit Hilfe verschiedener Biodiversitäts- und Permakultur-Massnahmen für den Klimawandel fit gemacht wurden. Eine besondere Spezialität im Sortiment ist der weisse Viña Llopis, gekeltert aus Gewürztraminer und etwas Muskateller. Carlos lässt die Trauben bei tiefer Temperatur langsam vergären, so dass die fruchtigen Aromen erhalten bleiben. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein einen angenehmen Schmelz. Das Resultat: ein an der spanischen Levante wohl einzigartiger Weisswein.

Bewertungen und Meinungen

(25)

Artikel bewerten

Jörg Dunkel am 16.10.26

Anonym am 15.10.26

Alles Mega

Ursula Moser am 01.10.26

Sam Jones am 15.05.26

Einer unser Favoriten. Passt sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten. Leicht fruchtiger Geschmack mit würzigen Noten.

Anonym am 01.07.26

Dnak des Muscatanteils ein echtes Aromawunder

Anonym am 10.06.26

Ein Dauerbrenner! Frisch, fruchtig, sehr aromatisch!

Kirsten Maxeiner am 27.05.26

Es ist einer der besten Weißweine!

Anonym am 20.05.26

Sehr aromatisch, passt gut zu Spargel.

Anonym am 22.04.26

Seit ein paar Jahren unser Meistbestellter...

Anonym am 14.05.26

Einer meiner Lieblingsweine. Schmeckt immer.

Anonym am 13.05.26

Super fein der Vina Llopis Bitte unbedingt im Sortiment lassen.

rosi99 am 09.05.26

Ich bin sehr zufrieden

Heidi B?er am 06.05.26

Sehr lecker

Guido Nater am 06.05.26

Dieser spanische Gewürztraminer aus Valencia mundete uns ausgezeichnet, wir mögen Gewürztraminer, schön vinifiziert wie eben dieser Spanier, sehr.

Irène Stadelmann am 06.05.26

Feiner fruchtiger milder Wein

Anonym am 06.05.26

Ein ausgezeichneter Wein, wir lieben ihn auch sehr gerne als Aperowein.

RoliS am 06.05.26

TOP-Wein für grössere Feste - Geschmack passt den meisten Gästen und Preis ist unschlagbar!

Anonym am 06.05.26

sehr speziell aber trotzdem gut

Bica am 06.05.26

schlagi am 10.06.26

hido am 24.06.26

dyonisos68 am 01.07.26

lusi am 01.07.26

Hexe am 07.05.26

Anonym am 18.05.26

Analysedaten

Alkohol

12.5 %

Säure

5.3 g/l

Restzucker

4.4 g/l

Alle anzeigen

Basis

Alkohol

12.50 % Vol

Gesamtsäure

5.3 g/l

SO2 frei

29.0 mg/l

SO2 gesamt

101.0 mg/l

pH-Wert

3.30

Flüchtige Säure

0.10 g/l

Restzucker

4.4 g/l

Relative Dichte

0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose

2.0 g/l

Fructose

2.4 g/l

Glycerin

5.53 g/l

Säuren

Essigsäure

0.10 g/l

Milchsäure

0.07 g/l

Apfelsäure

1.68 g/l

Weinsäure

2.79 g/l

Citronensäure

0.05 g/l

Shikimisäure (rel. Fläche)

8.00

Allergene

Histamin

7.0 mg/l

Analyse Wein

Gesamtalkohol

100.8 g/l

Gesetzliche Angaben

Biozertifikat: ES-ECO-020-CV

Abgefüllt von Pago Casa Gran S.L., ES-46640 Mogente, Crta Mogente-Fontanars km 9.45

Enthält Sulfite

Nährwertangaben

per 100ml

Energie

314 kJ / 75 kcal

Kohlenhydrate

0.44 g

davon Zucker

0.44 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz

Zutaten

Trauben (bio), Saccharose (bio), Säureregulator: E 334, Konservierungsstoff: Sulfite

Ökologie

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 2 Schnecken

Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.

Biodiversität & Ökologie

Im Durschnitt sind 150 Strukturelemente (Nistkästen für Vögel und Fledermäuse, Sitzstangen für Greifvögel, Insektenhotels, Steinhaufen, Asthaufen, Wasserflächen) pro Hektar im Weinberg.

Es werden mindestens 2 Massnahmen zum Schutz und zur Förderung seltener, gefährdeter und wertvoller Nutz- oder Wildtiere sowie ebensolcher Kultur- oder Wildpflanzen umgesetzt.

Die maximale Distanz eines Rebstocks zum nächsten Baum beträgt 80 Meter.

Im Durchschnitt gibt es einen Hotspot mit Baum pro 0.12 Hektar Rebfläche.

Es wachsen durchschnittlich 34.31 Büsche pro Hektar inmitten der Reben.

Es werden keine Böschungen, Sträucher, Hecken oder Parzellenrändern abgebrannt.

Die ökologische Ausgleichsfläche angrenzend an die Weinberge und im definierten Umkreis um die Weinberge erfüllt die Vorschriften.

Der Anteil der Blühflächen, die nicht vor dem 1. Juli gemulcht oder gemäht werden, beträgt 80 %.

Düngung, Einsaat, Bodenbearbeitung

Es wurde kein Guano eingesetzt

Es wurde nicht mit Gesteinsmehl oder Naturkalk-Produkten wie Algenkalk, Muschelkalk, kohlensaurer Kalk, Kalkmergel, Kreide oder Kalkstein gedüngt.

Es wurden keine Dünger verwendet, die Schlachtabfälle enthalten.

Es wurden einmalig zur Bodensanierung 13.22 Tonnen Kompost pro Hektar verwendet.

In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 5.1 Tonnen Kompost pro Hektar ausgebracht.

Es wurde kein ausserordentlicher Düngemitteleinsatz ohne Bodenanalyse und/oder ohne eine Ausnahmegenehmigung vorgenommen.

In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 0 kg Magnesium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.

In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 35.52 kg Kalium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.

In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 11.66 kg Phosphat (P2O5) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.

In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 44.19 kg Stickstoff (N) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.

Schnittholz bleibt im Weinberg.

Es wird ausschließlich bioaktive Düngung wie Kompost, Mulch, Gründüngung usw. eingesetzt.

Es werden keine mineralische oder synthetische Dünger verwendet.

Es findet keine Bodenbearbeitung mit einer Arbeitstiefe von mehr als 30 cm statt.

Der Boden der Rebflächen wird während der sechsmonatigen Winterruhe höchstens zur Neuaussaat oder einmaligen Tiefenlockerung bearbeitet.

Der Anteil ganzjähriger vegetativer Bodenbedeckung beträgt 80 %.

Es wird kein gebeiztes Saatgut verwendet.

Während der Winterruhe ist der Rebberg ganzflächig begrünt.

Es werden ausschliesslich organische und mineralische Blattdünger verwendet.

Es werden keine synthetischen Düngezusätze, kein Klärschlamm und keine Gülle verwendet.

Pflanzenschutz

Der Anteil pilzresistenter Sorten auf dem Betrieb beträgt 0.83 %.

Es werden keine Mittel gegen Drosophila Suzukii oder Rebzikaden eingesetzt.

Es werden keine Ausrottungsaktionen vorgenommen.

Es werden keine Fallen gegen Wirbeltiere aufgestellt.

Gegen Schadinsekten sind einzig Bakterienpräparate nach Anhang II der EU-DVO 889/2008, Pheromonfallen (stets mit Bedarfsnachweis!) sowie biodynamische Präparate zugelassen.

In fünf Jahren wurden insgesamt 44.01 kg Schwefel pro Hektar eingesetzt.

In fünf Jahren wurden insgesamt 1.6 kg metallisches Kupfer pro Hektar eingesetzt.

Es werden 44.01 kg Schwefel pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.

Es wurden 1.6 kg Kupfer pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.

Falls Traubengut durch Abtrift nachbarlicher Pflanzenschutzspritzung kontaminiert wurde, ist das Traubengut getrennt gelesen, verarbeitet und gekennzeichnet worden.

Es wurden keine chemisch-synthethetischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt.

Es werden keine Herbizide eingesetzt.

Ernte & Gärung

Bei der Herstellung dieses Weines wurden keine Hefen verwendet, die mit Hilfe petrochemischer oder chemisch-synthetischer Produkte vermehrt wurden.

Bei der Mischung von Weinen wurde jeweils der Wein mit der niedersten Stufe deklariert.

Es wurden keine mit Pestiziden kontaminierte Trauben verwendet.

Der Wein wurde nicht mit biologischen Hefenährstoffen auf Basis inaktivierter Heferinde behandelt.

Die Gärung wurde nicht durch Kälte abgestoppt.

Dem Wein wurde Traubenmost, Traubenmostkonzentrat oder rektifiziertes Traubenmostkonzentrat (sog. Süssreserve) mit EU- oder CH-Biozertifikat zur Abrundung vor der Abfüllung zugesetzt.

Vor Einsetzen der alkoholischen Gärung wurde der Maische kein SO2 zugesetzt.

Die Trauben wurden maschinell gelesen.

Die Maische wurde nicht oder auf höchstens 35°C erwärmt.

Klassische Bakterienkulturen für die Weinbereitung wurden nicht verwendet.

Es wurden keine Reinzuchthefen und keine pektolytische Enzyme für die Vinifizierung verwendet.

Der Wein wurde nicht mit Holz-Staves, -Chips oder -Pulver aromatisiert.

Es wurden keine aromatisierten Zusätze ohne Deklaration eingesetzt.

Der Traubenmost wurde um 0 % Vol. mit biologischem Reinzucker oder Traubenmostkonzentrat angereichert.

Es wurden keine Vakuumverdampfer, Umkehrosmose oder Kryoextraktion eingesetzt.

Das Pressen der Trauben bzw. Maische fand nicht mittels kontinuierlich arbeitenden Pressen statt.

Klärung

Der Wein wurde mit einer Porengrösse unter 10 Mikron filtriert.

Dieser Wein wurde nicht zentrifugiert.

Dieser Wein wurde nicht mit Zellulose-Filterschicht gefiltert.

Es wurde kein Perlit zur Filtrierung des Weines verwendet.

Es wurde kein Kieselgur zur Filtrierung des Weines verwendet.

Der Wein wurde nicht mit Hefesatz geschönt, weder aus dem eigenem Keller noch von anderen Biobetrieben.

Der Wein enthält keine weiteren, hier nicht aufgeführten Hilfsstoffe oder aromatischen Zusätze.

Der Wein wurde nicht ultrafiltriert (unter 0,2 Mikrometer).

Bei diesem Wein wurde kein CO2 angewendet (für Perlwein oder Flotation).

Der Wein wurde nicht mit Gummi arabicum behandelt.

Der Wein wurde nicht mit Siliziumdioxid/Kieselsol geschönt.

Für den Wein wurde kein Tannin als Schönungsmittel verwendet.

Der Wein wurde mit Bentonit behandelt.

Der Wein wurde nicht mit vegetabiler Gelatine behandelt.

Der Wein enthält kein Hühnereiweiss oder Eiklar.

Es wurden 1.5 Gramm vegetabiler Aktivkohle pro Hektoliter Most oder Maische zugesetzt.

Konservierung & Abfüllung

Es werden keine ionisierenden Strahlungen und ionisierter Produkte verwendet.

Dieser Wein wurde mit Naturkork verschlossen.

Der Wein wurde mit Naturkorken verschlossen, die ungebleicht und mit Natronlauge gewaschen, mit Zitronensäure oder anderen natürlichen Säuren neutralisiert und mit Pflanzenöl, Naturwachsen, -harzen oder ähnlichen Naturprodukten beschichtet wurden.

Der Korken wurde nicht sterilisiert, nicht bestrahlt, nicht mit Chlor gewaschenen, nicht gefärbt, nicht kolmatiert und besteht nicht aus Presskork oder aus Kunststoff, ist kein DIAM und kein Twintop.

Der Wein wurde unter Inertgasen N2, CO2 oder Ar gelagert.

Der Wein enthält 89 mg Gesamt-SO2 pro Liter.

Der Wein wurde mit 1.5 Gramm Weinsäure pro Liter angesäuert.

Der Wein wurde nicht entsäuert, es wurde kein Kalziumkarbonat (CaCO3) eingesetzt.

Es wurden nur die in den Richtlinien definierten SO2-Formen verwendet.

Der Wein wurde vor seiner Stabilisierung nicht mit Zitronensäure angesäuert.

Es wurde keine Ascorbinsäure verwendet.

Soziales

Arbeitnehmer werden nicht aufgrund von Gewerkschaftsmitgliedschaft oder -aktivität diskriminiert.

Die Arbeitnehmenden besitzen ein uneingeschränktes Recht zu Versammlungen.

Die medizinische Versorgung aller Mitarbeitenden ist gewährleistet.

Allen Arbeitnehmenden stehen menschenwürdige Unterkünfte und hygienische Einrichtungen zur Verfügung.

Den Arbeitnehmenden werden genügend und adäquate Schutzkleider zur Verfügung gestellt.

Die Arbeitnehmenden werden über allfällige Gesundheits- und Unfall-Risiken aufgeklärt.

Es gibt keine unbegründete vertragslose Anstellung von Personal.

Überstunden werden durch Kompensationsleistungen abgegolten.

Die Arbeitszeiten entsprechen den nationalen Gesetzen und Normen. Überstunden werden kompensiert oder angemessen entschädigt.

Es gibt keine Löhne unterhalb des gesetzlichen Minimums. Lohnkürzungen werden nicht als Strafmassnahmen eingesetzt.

Mitarbeiter werden nicht diskriminiert.

Es gibt keine Kinderarbeit im Betrieb.

Es wird keine Zwangsarbeit praktiziert. Identitätspapiere, Eigentum oder Lohn werden nicht zurückzubehalten, um Arbeitnehmende am Verlassen des Betriebes zu hindern.

Dokumentation

Es liegt eine vollständige Liste aller Parzellen vor mit eindeutiger Parzellenbezeichnung (Nummer oder Name), Flächengrösse, sowie den Angaben: EU-Bio-Umstellung seit, EU-Bio zertifiziert seit, Delinat zertifiziert seit, usw.

Es liegen vollständige Parzellenpläne von allen Parzellen vor (Übersicht), mit eindeutiger Parzellenbezeichnung gemäss Parzellenliste, mit ökologischen Ausgleichsflächen, konventionellen Nachbarflächen, Hotspots usw. vor.

Zeitpunkt, Art und Menge aller Pflanzenschutzmassnahmen werden aufgezeichnet.

Zeitpunkt, Art und Menge aller Bewässerungsmassnahmen werden aufgezeichnet.

Zeitpunkt und Art aller Bodenbearbeitungsmassnahmen werden aufgezeichnet.

Zeitpunkt, Art und Menge aller Düngemassnahmen werden aufgezeichnet.

Zeitpunkt und Menge der eingesetzten Saaten werden aufgezeichnet.

Die Flaschen-Rücketiketten wurde mit QR-Code oder Webshop-Link für weiterführende Informationen ausgestattet.

Allgemein

Die gesamte Rebfläche eines Betriebs muss nach Delinat-Richtlinien bewirtschaftet werden.

Kellereiabwässer werden durch Kläranlage gereinigt oder die diesbezüglichen nationalen Vorschriften sind eingehalten.

Es wurde sichergestellt, dass lokale, regionale und nationale Gesetze eingehalten werden.

Es werden keine synthetischen Partikel im Nanometerbereich (<100 nm) z.B. als Zusatzstoff, als Verpackungsmaterial, als Pflanzenschutzmittel, Dünger, Reinigungsmittel oder als Filter verwendet.

Es werden keine Erzeugnisse aus gentechnisch veränderten Organismen oder mit ihrer Hilfe erzeugter Produkte verwendet.

Die Kontrollstelle wurde nicht gewechselt oder sie wurde mit Offenlegung der Gründe und mit schriftlicher Meldung an Delinat-Consulting gewechselt.

Der gesamte Betrieb mit allen zugehörigen Betriebseinheiten, welche in kommerzieller Produktion stehen, wird biologisch bewirtschaftet und untersteht einer Kontrolle und Zertifizierung.

Es werden keine chlorhaltigen Reinigungsmittel oder Javelwasser oder höchstens einmal für die jährliche Reinigung fester Installationen eingesetzt.

Es werden keine Reinigungsmittel verwendet, die chemisch-synthetische Pestizide enthalten.

Nachhaltigkeit

Es wurden biologisch abbaubare Bindematerialien für Neuanlagen oder Erneuerung verwendet.

Es wurde im Berichtsjahr 0 kg Flüssiggas verbraucht.

Massnahmen zur besseren Energieeffizienz wurden getroffen.

Ertragsreben werden nicht oberirdisch und tagsüber bewässert

Es wurde nicht bewässert oder es wurde bewässert und (Permakultur-)Massnahmen zur Wasserretention der Böden wurden ergriffen.

Es wurden die notwendigen Massnahmen unternommen, um die Verbreitung seltener Arten auf dem Betrieb zu fördern.

Es wurden die notwendigen Massnahmen unternommen, um die Verbreitung invasiver Neophyten auf dem Betrieb einzudämmen.

Es wurde im Berichtsjahr 74760 kWh Strom aus benachbarten PV- oder Windkraftanlagen produziert.

Es wurde im Berichtsjahr 0 kWh Strom aus Wasserkraft auf dem Betrieb erzeugt