2025 | Olio Extra Vergine di Oliva, Italia
La Casetta - Olio 50 cl
EUR
18.80
Soave mit dem gewissen Etwas: In diesem Frizzante prickelt die Garganega-Traube.
La Casetta
2024 | Bianco Veronese IGT Frizzante
Spuma di Garga
Art.-Nr: 6047.25
- Free shipping from 50 Euro
- Available from 2 bis 4 business days
- Returnable carton
Characteristics
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Sparkling wine
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0.75 l
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Italy, Valpolicella
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Garganega 100%
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12.0% Alcohol
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Bis mindestens 2027 lagerfähig
Tips
Goes well with: Aperitif und als Basis für frische Cocktails, zu herzhaften Canapés und leichten gemischten Vorspeisenbuffets, gebratener Fisch
Tasting notes
Hellgelb; frisches Bukett mit Zitrone, Mandelblüten und dezent würzigen Noten; angenehme Mousse, gut balancierte Säure, ausgewogen
Martina Korak, Önologin
(10.02.2026)
About this wine
Spuma di Garga nennt Natalino Fasoli seinen Frizzante, der Schaum der Garganega. Aus dieser Traube wird in der Regel ein trockener Stillwein gekeltert, der den Namen des Städtchens Soave trägt. Die Sorte dominiert die Weingärten rund um den malerischen Ort und zeigt sich hier von ihrer schönsten Seite. Als Frizzante oder Perlwein bringt sie zusätzlichen Pepp ins Glas.
Mehr lesenGarganega ist die beliebteste Weissweinsorte Venetiens. Aus ihr werden in erster Linie angenehm trockene Weissweine von milder Säure gekeltert. Als Spezialitäten gelten die Süssweine, dabei werden die Trauben nach der Ernte während Wochen unter dem Dach an der Luft getrocknet. Mit seinem Spuma di Garga bringt Natalino Fasoli eine weitere Variante ins Spiel. Es ist ein Frizzante, hergestellt mittels Charmat-Verfahren, das heisst, der Stillwein durchläuft in einem druckfesten Tank dank Zugabe von Hefe und Zucker eine zweite Gärung. Dabei bildet sich Kohlensäure, die, in die Flüssigkeit eingebunden, einen Frizzante auszeichnet. Dieser Wein glänzt durch Frische und Spritzigkeit, das Bukett ist floral, der Geschmack fruchtig. Natalino Fasolis Spuma di Garga wirkt leicht und lebendig, präsentiert sich also so, wie man Wein beim Aperitif mag.
Analysis
Basis
Alkohol
12.00 % Vol
Gesamtsäure
5.8 g/l
SO2 frei
14.0 mg/l
SO2 gesamt
73.0 mg/l
pH-Wert
3.10
Flüchtige Säure
0.10 g/l
Restzucker
10.5 g/l
Relative Dichte
1.0000 g/ml
Alkohol / Zucker
Glucose
4.1 g/l
Fructose
6.4 g/l
Glycerin
5.00 g/l
Säuren
Essigsäure
0.10 g/l
Milchsäure
0.24 g/l
Apfelsäure
1.94 g/l
Weinsäure
2.76 g/l
Citronensäure
0.42 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche)
20.00
Allergene
Histamin
7.0 mg/l
Analyse Wein
Gesamtalkohol
93.5 g/l
Legal information
Organic certificate: IT-BIO-007
Distributed by
Contains sulphites
Nährwertangaben
per 100ml
Energie
306 kJ / 74 kcal
Kohlenhydrate
1.05 g
davon Zucker
1.05 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz
Zutaten
Trauben (bio), Saccharose (bio), Säureregulator: E 334, Konservierungsstoff: Sulfite
Bio-Wein neu gedacht.Nachhaltig. Exklusiv. Genussvoll.
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