Zum Inhalt springen

Ragione di Cantata, Renate Schütz' fassgereifter, reinsortiger Nebbiolo aus exzellentem Jahrgang überzeugt.

Ragione Cantata

Az. Agr. La Luna del Rospo S.S

2020 |

Ragione Cantata

EUR
36.00
0.75 l (EUR 48.00/l), inkl. MwSt
0.75 l
  • Portofrei ab Euro
  • Lieferbar ab bis Werktagen
  • Mehrwegkarton

Steckbrief

  • komplex
  • trocken

Genusstipps

Passt zu: Kräftige Käsesorten, Rinder- oder Wildbraten, kräftiges Gulasch oder Eintopf

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format

Degustationsnotiz

Rubinrot; beerige, fruchtige Noten, Röstaromen und ein Hauch von Tannennadeln; im Antrunk geschmeidig, aromatisch, feines Tannin, gut eingebundene Frische; ein kraftvoller Roter

Martina Korak, Önologin
(05.06.2024)

Über diesen Wein

Renate Schütz’ Weingut La Luna del Rospo liegt im Zentrum des Astigiano – einer typischen Barbera-Region. Doch auch andere piemontesische Sorten reifen hier vorzüglich, etwa Nebbiolo, und ihr gilt eine besondere Wertschätzung der Winzerin. Viele Jahre mischte sie Nebbiolo mit Barbera, nun hat sie ihn sortenrein abgefüllt. Der Raggione Cantate zeigt, was die Sorte vermag.

Das Weingut La Luna del Rospo in Agliano Terme ist in den vergangenen 30 Jahren immer vielfältiger geworden: Wälder, Hecken, Bäume, Wiesen – fast vollständig der Natur überlassen – bieten Pflanzen, Schmetterlingen, Vögeln und anderen Tieren ein gesuchtes Habitat. Renate Schütz’ Mühe hat sich gelohnt. Als Philosophin mit Schwerpunkt Ethik und Natur interessiert sie das Zusammenspiel von Mensch und Natur, Tradition und Technik, Selbstregulation und Intervention. Solches Denken stiess in der bäuerlich geprägten Gesellschaft ihres Umfelds einige vor den Kopf, und Renate Schütz hatte manchen Strauss auszufechten. Viele Arbeiten im Rebberg verrichtet sie eigenhändig, so sieht man sie oft mit der Sense am Werk, «sehr selektives Mähen» nennt sie das. Die Vergärung der Trauben überlässt sie wilden Hefen und macht damit gute Erfahrungen, und auch beim biologischen Säureabbau folgt der Wein seinem eigenen Gesetz. Anschliessend reift ihr Nebbiolo in Holzfässern verschiedener Grösse.

Bewertungen und Meinungen

(8)
Artikel bewerten
wir2 am 09.12.24

Fassgereifter sehr guter Nebbiolo, beerig und fruchtig und doch auch etwas erdig und Holzaromen. Feines Tannin, komplex aber nach frühzeitigem Öffnen doch elegant.

alex13 am 02.03.25

Betörend im Geruch, komplex im Geschmack, gut eingebundenes Tannin - ich finde den Wein spitze. Leider etwas teuer, aber man bekommt eine geschmacksintensive, gute Gegenleistung dafür.

tobi1 am 22.04.26

Ich kann mich da meinem "Vorredner" nur anschliessen. Ein wunderbarer Wein, schöne Beere, etwas Kompott, leicht trocknend, was aber nicht weiter stört und abschliessend ein schöner, präsenter Abgang. Was die Farbe anbelangt; ein etwas gereifter Nebiolo hat nun mal seinen "Mahagoniring" (ähnlich dem Pinot Noir). Nun freue ich mich auf das nächste Glas :-) ...

Altewelt123 am 01.02.25

Absolut flach, sauer und definitiv zu teuer.

Anonym am 18.12.24

Etwas 'flacher' Wein mit wenig Abgang. Der Preis ist definitiv zu hoch.

Gerd aus Köln am 12.01.25

Nicht ausgewogen. Tannin sehr präsent. Wird dem Preis nicht gerecht.

Jürgen Godon am 04.09.25

Leider war der Wein nicht mehr rot, sondern bräunlich trotz Weinkühlschrank und fachgerechter Lagerung!! So was sollte bei einem Premium Wein nicht passieren! Trinkbar war dieser Wein noch, geschmacklich wirklich keine Bombe und definitiv zu teuer! Zukünftig muss Delinat bei den Premium Paketen sich viel mehr Mühe bei der Auswahl geben oder das Premium aus dem Sortiment nehmen! Ich kann mich noch an das erste Paket erinnern, das waren allesamt erstklassige Weine. Danach war’s durchschnittlich bis NON-PREMIUM! Wenn dieses Jahr wieder durchschnittliche Weine angeboten werden, dann werde ich das Premium Paket kündigen.

Klaus Gottschall am 03.01.25

Analysedaten

Alkohol
14.5 %
Säure
6.1 g/l
Restzucker
1.0 g/l
Basis
Gesamtsäure
6.1 g/l
Alkohol
14.50 % Vol
SO2 frei
16.0 mg/l
SO2 gesamt
80.0 mg/l
pH-Wert
3.60
Flüchtige Säure
0.93 g/l
Restzucker
1.0 g/l
Relative Dichte
0.9900 g/ml
Alkohol / Zucker
Glucose
0.5 g/l
Fructose
0.6 g/l
Glycerin
11.75 g/l
Säuren
Essigsäure
0.93 g/l
Milchsäure
1.21 g/l
Apfelsäure
0.41 g/l
Weinsäure
1.44 g/l
Citronensäure
0.20 g/l
Allergene
Histamin
unter Messgrenze
Analyse Wein
Gesamtalkohol
114.2 g/l
Reduktone
8 mg/l

Gesetzliche Angaben

Biozertifikat: IT-BIO-006

Abgefüllt von Az. Agr. La Luna del Rospo S.S, IT-14041 Agliano Terme AT, Regione Salere 38

Enthält Sulfite

Nährwertangaben

per 100ml
Energie
Kohlenhydrate
0.1 g
davon Zucker
0.1 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz

Zutaten

Trauben (bio), Saccharose (bio), Säureregulator: E 334, Konservierungsstoff: Sulfite
Bio-Wein neu gedacht.Nachhaltig. Exklusiv. Genussvoll.