Startseite Rotwein Vigna di Pettineo
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Vigna di Pettineo

Nero d'Avola Vittoria, Sicilia DOP 2020

Vigna di Pettineo

Eine genussvoller Sizilianer für Liebhaber und Kenner von Nero d'Avola. Ein ganz auf die Frucht gebauter Wein, der kein Holz von innen gesehen hat und gut mit würzigen Pasta- und Eintopfgerichten harmoniert.

EUR 16.80
Flasche 0.75 (EUR 22.40/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Art.-Nr. 3366.20
6 Flaschen
    Sofort versandfertig, lieferbar in bis Werktagen
    portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Kirschrot; im Bukett fruchtige Noten nach Cassis und Preiselbeeren, auch Heublumen; am Gaumen weich, runder Körper, schön eingebundene Säure, feinkörniges Tannin; würzige Noten im Finale
Martina Korak, Önologin (09.03.2023)

Martina Korak, Önologin

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Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandItalien
RegionSicilia
WeingutMaggio Vini
Rebsorten Nero d'Avola (100%)
Alkohol13.5 %
Weinstil opulent
Aromatik blumig, fruchtig, würzig
Säurearm
Trocken
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2027 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format
Produkt-Datenblatt herunterladen

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Pasta an fruchtig-würziger Sauce, eher kräftige Ragouts und Eintöpfe, Zucchini, Auberginen, weisse Bohnen

Rezeptempfehlung:

Orecchiette con guanciale

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Bewertet von am 18.12.24.

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Bewertet von Anonym am 11.12.24.

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Preis-Leistung

Bewertet von Eduard Karrer am 14.08.24.

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Preis-Leistung

Bewertet von sklavenhaendler am 16.07.23.

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Analysedaten

Alkohol13.5 %
Säure5.2 g/l
Restzucker2.6 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:13.50 % Vol
Gesamtsäure:5.2 g/l
SO2 frei:22.0 mg/l
SO2 gesamt:92.0 mg/l
pH-Wert:3.50
Flüchtige Säure:0.30 g/l
Restzucker:2.6 g/l
Relative Dichte:1.0000 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:0.2 g/l
Fructose:2.4 g/l
Glycerin:9.46 g/l

Säuren

Essigsäure:0.30 g/l
Milchsäure:1.11 g/l
Apfelsäure:0.05 g/l
Weinsäure:2.07 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):12.00

Allergene

Histamin:unter Messgrenze

Analyse Wein

Gesamtalkohol:107.0 g/l
Reduktone :19 mg/l

Datum: 07.03.2023

Delinat-Stufe

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken

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