Pinchos morunos

Pouletspiess

Zutaten (für 4 Personen)

• 500 g Pouletbrust
• 1 Knoblauchzehe, klein gehackt
• 1 Zweig Oregano, Blättchen fein gehackt
• ½ TL Korianderkörner, gemahlen
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Messerspitze Zimtpulver Salz
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zitrone (Saft)
• 1 Zweig Petersilie, fein gehackt – als Dekoration

Poulet in Würfel schneiden, die Zutaten mischen und die Pouletwürfel darin einen Tag lang im Kühlschrank marinieren.

Pouletwürfel lose aufspiessen, im vorgeheizten Bachofen bei 200° C ca. 15 Minuten braten, dazwischen mit der Marinade bestreichen. Mit Petersilie bestreuen und mit einem Glas Pasión Delinat servieren.