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Authentischer Verdejo ohne Schwefel, sanft vinifiziert in Rueda

Nosso Verdejo Natural

Bodegas Menade S.L.

2022 |

Nosso Verdejo Natural

25%

EUR
11.80
statt 15.80
0.75 l (EUR 15.73/l), inkl. MwSt
0.75 l
  • Portofrei ab Euro
  • Lieferbar ab bis Werktagen
  • Mehrwegkarton
Menade 1
Menade: Bioweine aus Rueda mit Frische und Charakter
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Menade 2
Familie Sanz: Verdejo-Pioniere mit Fokus auf Biodiversität und Herkunft

Steckbrief

  • komplex
  • würzig
  • blumig
  • trocken

Genusstipps

Passt zu: Gemüsegratins, Quiches sowie Fischgerichte und verschiedene Käsesorten - Weich- bis Hartkäse

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format

Degustationsnotiz

Goldgelb; Bukett von reifen Bananen und exotischen Früchten, würzig-florale Noten von Mandeln, Honig und Hefegebäck; geschmeidiger Antrunk, charmant am Gaumen, fruchtig-würzig, mineralischer Touch; anhaltender, komplexer Nachhall

Emil Hauser, Weinakademiker
(08.07.2025)

Über diesen Wein

Mit ihren Verdejo-Weinen eilen die Geschwister Richard, Alejandra und Marco Sanz von der Bodegas Menade in der spanischen Weissweinregion Rueda von Erfolg zu Erfolg. Mit dem Nosso wartet das Trio nun erstmals mit einem ungeschwefelten Weisswein auf. Um sich bei dieser Gratwanderung nicht auf die Äste hinauszulassen, wird der Ertrag bewusst tief gehalten.

Geerntet wird von Hand und zwar nur ein Viertel der von der Appellation erlaubten Menge. Das ist, neben einer sorgfältigen Selektion, die Garantie, dass nur einwandfreies, gesundes und vollreifes Traubengut in den Keller gelangt. Dort werden die Trauben schonend gepresst und spontan unter oxidativen Bedingungen (dosierte Sauerstoffzufuhr) vergärt. Auch der biologische Säureabbau (BSA) erfolgt spontan, was für diese Region ungewöhnlich ist. BSA und Ausbau auf der Feinhefe verleihen dem Wein einen kräftigen Körper und viel Schmelz. Ein authentischer, herrlich fruchtiger Verdejo, der nach dem Öffnen etwas Zeit braucht, bis er sein höchstes Genussniveau erreicht.

Bewertungen und Meinungen

(16)
Artikel bewerten
Anonym am 10.09.25

Ist nicht mein Geschmack. Wirkt für mich flach und eher bitter

Weinseligkeit am 17.08.24

Wunderbarer Tropfen als Apéro oder zu leichten Fischgerichten.

Anonym am 25.10.25

Super Naturwein! Wäre unfiltriert, dafür mit wenig SO2, noch spannender.

Anonym am 19.09.24

Ich bestelle eigentlich nie Weine, die ich nicht vorher durch das Abo kennen lernen konnte. Hier habe ich es mal getan und mich auf die Degustationsnotiz verlassen. Und das war gut so! Ein sehr leckerer weißer Spanier, der sowohl als Essensbegleiter als auch solo schmeckt.

Horst M. Berlin am 29.10.25

Verdejo einer unserer Lieblinge aus Spanien, auch aus vorherigem Jahrgang vergünstigt.

Anonym am 18.09.24

Anonym am 23.10.24

Anonym am 18.12.24

dyonisos68 am 25.12.24

Anonym am 15.01.25

++surprised am 14.05.25

Anonym am 28.07.25

Poldi am 29.10.25

Anonym am 12.11.25

Manuela Nufer-Steinmann am 13.11.25

Anonym am 07.01.26

Analysedaten

Alkohol
12.5 %
Säure
4.3 g/l
Restzucker
1.7 g/l
Basis
Alkohol
12.50 % Vol
Gesamtsäure
4.3 g/l
SO2 frei
0.0 mg/l
SO2 gesamt
0.0 mg/l
pH-Wert
3.30
Flüchtige Säure
0.41 g/l
Restzucker
1.7 g/l
Relative Dichte
0.9900 g/ml
Alkohol / Zucker
Glucose
0.2 g/l
Fructose
1.6 g/l
Glycerin
5.86 g/l
Säuren
Essigsäure
0.41 g/l
Milchsäure
0.90 g/l
Apfelsäure
0.05 g/l
Weinsäure
3.22 g/l
Citronensäure
0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche)
9.00
Allergene
Histamin
7.0 mg/l
Analyse Wein
Gesamtalkohol
102.3 g/l

Gesetzliche Angaben

Biozertifikat: ES-ECO-002-AR

Abgefüllt von Bodegas Menade S.L., Ctra. Rueda-Nava del Rey, km 1, ES-47490 Rueda, Ctra. Rueda-Nava del Rey km 1

Enthält Sulfite

Nährwertangaben

per 100ml
Energie
Kohlenhydrate
0.17 g
davon Zucker
0.17 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz

Zutaten

Trauben (bio), Saccharose (bio), Säureregulator: E 334, Konservierungsstoff: Sulfite
Bio-Wein neu gedacht.Nachhaltig. Exklusiv. Genussvoll.