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Rebsorten-Kurs

16. September 2026

Im Delinat-Kurs «Typisch Merlot, Chardonnay & Co.», ein Aufbaukurs zum beliebten Delinat-Basiskurs, erfahren Sie alles über die wichtigsten weissen und roten Rebsorten. Was ist typisch für Merlot, Tempranillo und Sangiovese? Wodurch unterscheiden sich Chardonnay, Riesling und Sauvignon Blanc? Wie kommen die Aromen in den Wein?

Der Rebsorten-Kurs bietet im ersten Teil eine Einführung in die Degustiertechnik nach der 4-Nasen-Methode. Auf einem Aromaparcours machen Sie Bekanntschaft mit den typischen Aromen bekannter Rebsorten, trainieren die sensorische Wahrnehmung, erfahren mehr über die Ausbauarten in unterschiedlichen Gebinden (Stahl, Holz, Beton) und deren Einfluss auf das Geschmacksbild eines Weines. Was versteht man unter Primär-, Sekundär- und Tertiäraromen? Was ist eine Cuvée?

Höhepunkt im zweiten Teil ist eine Blindverkostung von 10 reinsortigen Weinen. Testen Sie Ihre sensorischen Fähigkeiten und versuchen Sie, die jeweilige Traubensorte herauszufinden. Als Zugabe erfahren Sie Wissenswertes über die Herkunft und die Geschichte der wichtigsten Rebsorten.

Wolfram Meyer, Kursleiter

Ich liebe es, Menschen für Wein zu begeistern – nicht nur durch das Probieren, sondern durch Verstehen. Warum schmeckt ein Wein so, wie er schmeckt? Und was unterscheidet eigentlich ökologischen Weinbau von konventionellem Weinbau? Wer diese Fragen mit mir erkundet, geniesst Wein bewusster – und versteht, was im Glas wirklich steckt.

Im Preis sind Kurs, Weine, Wasser, Brot und Häppchen (am Ende des Kurses) inbegriffen. Sie erhalten bei Anmeldung automatisch eine Rechnung per E-Mail.

Die Teilnehmerzahl pro Kursabend ist auf 20 Personen beschränkt. Melden Sie sich also rasch an: Gleich hier oder per Telefon: .