Ein hochkarätiger Pinot Noir aus der Bünder Herrschaft - nach den Regeln der Biodynamie erzeugt.

Louis Liesch-Hiestand

2021 | Graubünden AOC

Malanser Blauburgunder

Art.-Nr: 2179.21

EUR

23.60

0.75 l (EUR 31.47/l), VAT included

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Characteristics

elegant
trocken

Red wine
0.75 l
Louis Liesch-Hiestand
Blauburgunder 100%
12.5% Alcohol
Bis mindestens 2030 lagerfähig

Tips

Goes well with: Hülsenfrüchte Kaninchen

Granatrot; Bukett nach Erdbeeren und Konfitüre, würzige Noten von Rauch, Mokka und Unterholz; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, belebende, komplexe Struktur, mineralische Anklänge und seidenweiches Tannin begleitet den anhaltenden, harmonischen Abgang

Emil Hauser, Weinakademiker
(08.10.2025)

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Analysis

Alcohol

12.5 %

Acidity

5.7 g/l

Residual sugar

0.5 g/l

show

Basis

Alkohol

12.50 % Vol

Gesamtsäure

5.7 g/l

SO2 frei

9.0 mg/l

SO2 gesamt

41.0 mg/l

pH-Wert

3.70

Flüchtige Säure

0.71 g/l

Restzucker

0.5 g/l

Relative Dichte

0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose

0.2 g/l

Fructose

0.2 g/l

Glycerin

9.99 g/l

Säuren

Essigsäure

0.71 g/l

Milchsäure

3.32 g/l

Apfelsäure

0.05 g/l

Weinsäure

1.35 g/l

Citronensäure

0.05 g/l

Shikimisäure (rel. Fläche)

12.00

Allergene

Histamin

0.3 mg/l

Analyse Wein

Reduktone

8 mg/l

Gesamtalkohol

96.3 g/l

Legal information

Bottled by Louis Liesch-Hiestand, Louis, Liesch, CH-7208 Malans, Bongertrechtiweg 8

Contains sulphites

Nährwertangaben

per 100ml

Energie

301 kJ / 72 kcal

Kohlenhydrate

0.05 g

davon Zucker

0.05 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz

Zutaten

Trauben (bio), Saccharose (bio), Säureregulator: E 334, Konservierungsstoff: Sulfite

Bio-Wein neu gedacht.Nachhaltig. Exklusiv. Genussvoll.