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Mit Badia a Coltibuonos Sorgente an der Quelle zum exzellenten Chianti Classico.

Sorgente

Badia a Coltibuono

2019 | Chianti Classico Riserva DOCG

Sorgente

EUR
38.00
0.75 l (EUR 50.67/l), VAT included
0.75 l
  • Free shipping from 50 Euro
  • Available from 2 bis 4 business days
  • Returnable carton
Badia a Coltibuono
Badia a Coltibuono – Bio-Wein aus toskanischer Kloster-Tradition
Zum Weingut
Badia a Coltibuono 2
Familie Stucchi ist die Hüterin eines Weinguts mit Seele und Geschichte.

Characteristics

  • complex
  • trocken

Tips

Goes well with: Gebratenes Huhn, gegrilltes Gemüse, Kartoffelgerichte, Pasta

Tasting notes

Rubinrot; komplexes Bukett mit erdigen und pfeffrigen Noten, Kirschen, Erdbeere, Blüten; angenehmer Schmelz, schöne Fruchtsüsse, feinkörniges Tannin, kraftvoll, saftig und lang im Abgang

Martina Korak, Önologin
(21.12.2023)

About this wine

Im Keller der Badia a Coltibuono reift eine ganz besondere Riserva. Sie stammt aus der Einzellage «Sorgente», was so viel bedeutet wie Quelle. Hier wachsen typische Toskaner Sorten wie Sangiovese, Canaiolo und Ciliegiolo, die den Charakter eines Chianti Classico prägen. Es ist auch der Ort, an dem Roberto Stucchi mit der Biodiversität Ernst zu machen begann.

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Badia a Coltibuono – welch geschichtsträchtiger und sinnhafter Name. Wie vielerorts geht die Gründung des heutigen Weinguts auf eine Siedlung von Benediktinern zurück. Den Grundstein zum Kloster in der Nähe von Gaiole legten die Mönche im Jahr 1051. Seither kamen aus der «Abtei der guten Ernte» unzählige grosse Jahrgänge. Die heutige Besitzerfamilie Stucchi Prinetti hat aus der Anlage ein erstklassiges Weingut von internationaler Ausstrahlung geformt. Wesentlich trug dazu bei, dass Lorenza de’ Medici, Piero Stucchi Prinettis Frau, vor Ort eine vielbeachtete Kochschule gründete und mit ihren Kochbüchern Klassiker geschaffen hat. Sohn Roberto und Tochter Emanuela führen ihr Erbe weiter. Sie haben die Umstellung auf biologischen Anbau initiiert und schreiben damit ein neues Kapitel in der langen Geschichte der Badia a Coltibuono. Das alles kann man hautnah erleben beim Aufenthalt im betriebseigenen Agriturismo.

Ratings

(3)
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Kombi am 30.10.25

Ein guter Chianti mit dem Hauch von Süsse im Nachgang, die ich sehr gerne mag. Passt auch gut zu Nudelgerichten mit Tomatensosse-Basis, ohne gleich trinkig zu sein. Der Preis allerdings lässt mich ratlos zurück.

M R am 14.01.26

Guter Chianti mit herrlicher Blume, die leider bald verfliegt (2. Tag). Schön ausgeprägtes Tannin, aber etwas zu dominante Säure. Für einen Wein > 30,- € ist das Gesamtbild nicht rund genug. Enttäuschend, dass der Wein am zweiten Tag von seinen guten Merkmalen deutlich verloren hat.

Supernase am 21.12.25

Analysis

Alcohol
15.0 %
Acidity
5.9 g/l
Residual sugar
0.7 g/l
Basis
Alkohol
15.00 % Vol
Gesamtsäure
5.9 g/l
SO2 frei
14.0 mg/l
SO2 gesamt
81.0 mg/l
pH-Wert
3.40
Flüchtige Säure
0.69 g/l
Restzucker
0.7 g/l
Relative Dichte
0.9900 g/ml
Alkohol / Zucker
Glucose
0.4 g/l
Fructose
0.5 g/l
Glycerin
9.95 g/l
Säuren
Essigsäure
0.69 g/l
Milchsäure
1.02 g/l
Apfelsäure
0.32 g/l
Weinsäure
2.10 g/l
Allergene
Histamin
0.3 mg/l
Analyse Wein
Reduktone
6 mg/l
Gesamtalkohol
120.2 g/l

Legal information

Organic certificate: IT-BIO-006

Bottled by Tenuta di Coltibuono - Soc. Agr. s.r.l., IT-53013 Gaiole in Chianti, Loc. Badia Coltibuono

Contains sulphites

Nährwertangaben

per 100ml
Energie
Kohlenhydrate
0.07 g
davon Zucker
0.07 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz

Zutaten

Trauben (bio), Saccharose (bio), Säureregulator: E 334, Konservierungsstoff: Sulfite
Bio-Wein neu gedacht.Nachhaltig. Exklusiv. Genussvoll.

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