WeinLese-Blog Seite 30 von 32

Rebsorten

Alvarinho | Weisse Rebsorten | Delinat-Weinwissen

Egal ob Alvarinho in Portugal oder Albariño in Spanien – die weisse Rebsorte vom Atlantik hat einen steilen Aufstieg hinter sich.

Weinherstellung

Bentonit | Nachbehandlung | Weinherstellung

Bei Bentonit handelt es sich um ein tonhaltiges Gestein, das im Weinkeller als natürliches Schönungsmittel eigesetzt wird.

Weinherstellung

Biologischer Säureabbau (BSA)

Der biologische Säureabbau (BSA) ist ein natürlicher Prozess, der dem Wein zu mehr Fülle verhilft. Aber wie funktioniert er?

Weinbau

Bodenarten

Der Boden gehört nebst der Rebsorte, dem natürlichen Umfeld, der Reberziehung und dem Rebschnitt zu den wichtigsten Qualitätsfaktoren beim Wein.

Weinbau

Die Rebe als Pflanze

Die Rebe besteht aus Wurzeln, Stamm, Ästen und Blättern. Aber welche Aufgaben haben die einzelnen Organe, und wie werden Rebsorten gezüchtet?

Weinregionen

Weine aus Ribera del Duero

Ribera del Duero ist der Phönix unter den Rotwein-Appellationen Spaniens. Ihr Markenzeichen ist die Tinta del País

Weinherstellung

Herstellung von Roséwein

Bei der Roséweinherstellung werden rote Trauben kurze Zeit gepresst, sodass ein blassroter Wein entsteht.