WeinLese-Blog Seite 16 von 32

Weinbau

Echter Mehltau (Oidium)

Der Echte Mehltau ist eine der gefährlichsten Rebkrankheiten. Nur vorbeugende Massnahmen helfen gegen eine weitere Ausbreitung.

Weinregionen

Dão

Weinbaugebiet am gleichnamigen Fluss inmitten der Region Beiras im Norden Portugals – seit 1990 als DOC (Denominação de Origem Controlada) klassifiziert.

Rebsorten

Carmenère – Delinat Weinwissen

Die Bordelaiser Sorte wurde lange mit Merlot und Cabernet Franc verwechselt. Heute wird sie vor allem in Italien und in Chile sehr geschätzt.

Spirituosen

Fairtrade-Rum

Der Fairtrade-Rum Papagayo ist das erste Bioprodukt aus Übersee im Delinat-Sortiment. 800 Zuckerrohrbauern aus Paraguay profitieren dank dem Rum von...

Weinregionen

Extremadura

Die Extremadura ist besonders bekannt für den Schinken iberischer Schweine. Doch auch die Weine aus dieser trockenen Region sollten Sie probiert haben.

Weinbau

Ertrag

In früheren Zeiten möglichst hoch, um das Überleben zu sichern, heute für Qualitätsweine bewusst gedrosselt – der Ertrag.

Weinherstellung

Restzucker

Wenn ein Wein süss schmeckt, liegt dies meist am vorhandenen Restzucker. Mit welcher Methode behält man den Zucker im Wein?

Weinherstellung

Nachbehandlung und Schönen | Weinherstellung

Ist ein Wein durchgegoren, wird er oft mit verschiedenen Verfahren nachbehandelt. Typisch sind z. B. Filtration oder Schönung.

Weinstile

Portwein - Portugals Exportschlager aus dem Douro

Portwein gehört zu den bekanntesten Süssweinen. Was ist das Besondere an dieser Spezialität aus dem portugiesischen Douro-Tal? Jetzt bestellen!