WeinLese-Blog Seite 5 von 37
-
Weinlese
Nun steht sie bereits vor der Türe oder hat in gewissen Teilen Europas schon angefangen – die Weinlese. Die Früchte eines ganzen Sommers voller Arbeit...
-
Agroforst im Weinbau
Die Rebe ist eine Pflanze, die empfindlich auf Umweltbedingungen reagiert. Agroforst bietet eine vielversprechende Lösung für dieses Problem.
-
Frühburgunder – Delinat Weinwissen
Kennen Sie die Unterschiede zwischen dem Frühburgunder und dem Spätburgunder? Hier erfahren Sie sie.
-
Cornalin (Humagne rouge) – Delinat Weinwissen
Die Sorte Humagne rouge hat eigentlich einen anderen Namen: Cornalin. Unter diesem Namen ist sie aber in der Schweiz kaum bekannt.
-
Die Piwi-Rebsorte Cabernet blanc
Der Name Cabernet blanc wirkt wie eine Mischung aus Cabernet Sauvignon und Sauvignon blanc. Mit beiden hat diese Piwi-Sorte viel zu tun.
-
Cabernet Jura – Delinat Weinwissen
Der Cabernet Sauvignon stand Pate bei vielen pilzresistenten Rebsorten, so auch bei dem Cabernet Jura, der 1991 in der Schweiz entstanden ist.
-
Monarch – Delinat Weinwissen
Zu den ungewöhnlichen Namen moderner pilzwiderstandsfähiger Rebsorten gehört auch die rote Rebsorte Monarch.
-
Muscaris – Delinat Weinwissen
Erinnert Sie der Name Muscaris auch an Muskat? Tatsächlich ist Muscaris eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte mit Muskat-Aromen.
-
Saphira – Delinat Weinwissen
Saphira ist eine pilzwiderstandsfähige weisse Rebsorte, die 1978 in Geisenheim entwickelt wurde und an Weissburgunder erinnert.
-
Sauvignac – Delinat Weinwissen
Sauvignac gehört zu den jungen pilzresistenten Neuzüchtungen des Züchters Valentin Blattner. Sie gehört zu den Aromarebsorten.
-
Souvignier Gris – Delinat Weinwissen
Denken Sie an Weissburgunder, Grauburgunder und an eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte. Schon sind Sie beim Souvignier Gris angekommen.
-
Der biologische Säureabbau
Der Kellermeister oder die Önologin kann mit dem biologischen Säureabbau (kurz BSA, Synonym: malolaktische Gärung) die Stilrichtung des Weines lenken....